国産石臼挽きそば粉オンラインショップ - (株)一孝庵

[商品説明]
【北海道寿都郡黒松内町産:長野県奈川在来種】令和6年新そば抜き実(丸抜き)挽きそば粉 1kg

[産地品種説明]
日本テレビ『月曜から夜ふかし』で紹介されたそばで北海道黒松内町でしか生産されていない
『幻の奈川』と呼ばれる希少な蕎麦。
黒松内の気候を生かし生産された風味豊かなそば粉を堪能して頂ければ幸いです。

[挽き方]
抜き実(丸抜き)を石臼にて挽いた上品で白めのそば粉です。
せいろそば、ざるそば、ガレットなどにもおすすめです。

[加水率]
十割そば（45〜50％）、二八そば（42〜48％）
（季節、環境により変化します。）

[賞味期限]
製造日より1ケ月

[粗さ(メッシュ)]
注文備考にて挽き方の粗さ(メッシュ)を指定することも可能です。
以下ご指定下さい。標準は標準挽き(50メッシュ)です。
・標準挽き(50メッシュ)
・粗挽き(40メッシュ)
・超粗挽き(30メッシュ)